Mats-Erik Nilsson Årets Raberberpersonlighet

ARTIKLAR

2010-05-31 10:46:00 | Skriven av Bie Seipel | Läst 105 gånger

”Mats Eric Nilsson har med sina två böcker "Den Hemlige Kocken" och "Äkta Vara" öppnat våra ögon och vårt medvetande för den mat vi stoppar i oss inte alltid är vad den utger sig för att vara. I den första boken fick vi lära oss om fusket med maten och i den andra får vi tipsen på vad vi kan äta.”

Så motiverar juryn sitt val av Mats-Erik till Årets Rabarberpersonlighet. En värdig vinnare! Landshövding Bo Könberg delade ut det prestigefyllda priset.

Mats-Eriks två böcker har sålt i mer än 300 000 exemplar. Han gjorde vad ingen svensk matjournalist gjort. Han var inte heller matjournalist utan redaktionschef på Svenska Dagbladet när han skrev sin första bok. Nu är han författare, föreläsare och matjournalist på SvD.

Snart kommer hans tredje bok, Döden i grytan, som han skrivit tillsammans med Henrik Ennart. Den handlar om vår rädsla för riktig mat.

Hembakade bullar anses som farligare än fabrikstillverkade och många förskolor förbjuder numera barnen att vara med i köket och ibland även att bre sina egna smörgåsar. Och för den som driver en korvkiosk är det betydligt lättare att få tillstånd att servera pulvermos än riktigt potatismos. Att hantera färskvaror betraktas idag som ett högriskprojekt – medan hårt processade och oaptitliga matprodukter paradoxalt nog uppfyller samtliga myndighetskrav.

Ännu finns det mycket kvar för Mats-Erik att göra. En sak som bekymrar honom är att maten inte får kosta. Att den ska vara billig. Hur har våra föreställningar formats så?

Dela

Fler artiklar

SEPTEMBER 2010

Branschens hetaste fråga

Kommer Jordbruket att leverera vårt dagliga bröd när oljan sinar?

12 september startar Aptitrundan i Norra Sörmland

Vilda korvar och spännande safaris

AUGUSTI 2010

Vilka politiker vill nåt med offentliga maten?

Succé för Bondens Egen Marknad

Utveckla landsbygdsföretaget med svamp

Lär dig konsten att leva av 10 hektar! Besök Uppmälby gård!