Ny märkning ska hjälpa klimatsmarta. Hornudden en av de första.

ARTIKLAR

2010-06-16 15:43:56 | Skriven av Bie Seipel | Läst 113 gånger

Vi saxar från Dagens Nyheter:

En ny sorts märkning ska göra det lättare att agera klimatsmart i mataffären. I går pre-

senterades några av de första klimatcertiﬁerade livsmedlen i Sverige. För växthusodlade tomater ger de nya reglerna halverade utsläpp. Det har länge saknats en enhetlig märkning som riktar sig till konsumenter som vill välja det mest klimatsmarta alternativet i sin livsmedelsaffär. Men i går presenterade organisationerna Krav och Svenskt Sigill de regler som ska gälla för klimatmärkt mat. För den som odlar i uppvärmda växthus handlar det bland annat om att gå över till förnybar energi. För mjölkbonden gäller det bland annat om att ha stor andel egen foderproduktion, en effektiv energianvändning och att hushålla med gödslet.

Matproduktionen ligger bakom närmare en tredjedel av världens utsläpp av växthusgaser, så här ﬁnns det mycket att göra, säger Johan Cejie på Krav.

Organisationen har tagit hjälp av Institutet för livsmedel och bioteknik, SIK, för att se vilken effekt på utsläppen de nya reglerna kan få. Resultatet visar att tomat som odlas enligt de nya klimatreglerna släpper ut ungefär ett kilo koldioxid per kilo tomat. Det är mindre än hälften av de utsläpp holländsk växthusodlad tomat ger upphov till.

KARIN SJÖSTEDT OCH hennes man driver Hornuddens trädgård. Deras Kravodling är en av de första att anpassa sig till de nya klimatreglerna. I dag skördas säsongens första tomater från växthusen i Sörmland.

Vi har drömt om att slippa oljan i tjugo år, och för första gången kan vi nu skörda tomater som växt i sjövärme, säger Karin Sjöstedt.För dem var det en tremiljonersinvestering att byta till värmepump.Det kan vi antagligen aldrig räkna hem, trots att vi får bättre betalt för våra tomater än de som odlas konventionellt, säger hon.

För att behålla sin Kravmärkning måste alla odlare tänka klimatsmart i framtiden. LRF:s märkning Svenskt Sigill kommer i stället att ha ett nytt litet märke på de produkter som klarar klimatkraven.

Annika Nilsson

annika.nilsson@dn.se 08-738 16 21

Dela

Fler artiklar

SEPTEMBER 2010

Branschens hetaste fråga

Kommer Jordbruket att leverera vårt dagliga bröd när oljan sinar?

12 september startar Aptitrundan i Norra Sörmland

Vilda korvar och spännande safaris

AUGUSTI 2010

Vilka politiker vill nåt med offentliga maten?

Succé för Bondens Egen Marknad