ARTIKLAR
Rapport från växthuset
2011-02-17 10:22:14 | Skriven av Bie Seipel | Läst 466 gånger
Karin på Hornudden rapporterar från växthuset vid Mälarstranden:
Så här mitt i februari har vi redan sått tomater, paprika och en första omgång av kryddorna. Det är minst sagt spännande och förhoppningsfullt. Massor av olika sorters tomater och paprika med olika färger och former blir det som vanligt här hos oss på Hornudden.
Kylan ute gör dock att det är en dubbel känsla att börja värma upp växthuset. Visst känns det förhållandevis bra eftersom vi värmer med sjövärme/värmepumpar, men behovet av energi kvarstår trots valet av värmekälla. Alternativet vore att starta odlingen senare men då har vi inte tomater förrän i slutet av sommaren och troligen ingen paprika alls att sälja. En sommar utan tomater vore väl ingen riktigt sommar, eller hur?
Den förhoppningsfulla känslan är dock dominerande. Jag önskar att alla människor skulle ha förmånen att få vara med om att så grönsaker. Att starta en matproduktion är glädjefullt. Själva sådden är så fylld av förväntan. Att sedan se hur det spirar och växer ger inspiration och arbetslust.
Att så är säkert minst lika glädjefyllt som att själv skörda det man skall äta. Det blev uppenbart för några dagar sedan att vi är privilegierade, som tar detta som självklart. En av våra volontärer var så lycklig när hon till kvällsmat åt den mizuna och tatsoi som hon själv plockat några timmar tidigare. ”Det är så stort för mig att få vara nära det jag äter. Jag kunde inte föreställa mig hur det skulle kännas” sa hon. Ett helt nytt perspektiv för oss på Hornudden. Hon strålade av lycka när hon åt salladen och började planera hur hon skall kunna odla sin egen mat när hon är tillbaka i Mainz. Hur kan vi göra för att ge fler ungdomar (och andra) möjlighet att uppleva denna känsla?
Ett hållbart förhållningssätt handlar inte bara om att odla ekologiskt, det inbegriper även det sociala och ekonomiska i vårt samhälle och vårt sätt att leva. Om vi kan få fler människor att lära sig om ekologisk odling och hur man själv kan odla delar av sin mat har vi kommit en bit på vägen mot ett hållbart samhälle. Där vill vi på Hornudden gärna vara med och bidra☺
Fler artiklar
MAJ 2012
Rabarbermiddag för primörfantaster
Härliga Rabarberrecept på nätet
Sörmland har bästa sjukhusmaten i Sverige
Lördag kl 10.00 startar Rabarberfestivalen i Sörmland
APRIL 2012
Var med och utveckla Sörmland som matlän
Vad är Sapere och Allebarnsrätten
Bra kurser för surdegsbakare och sylthantverkare
Söta drömkurser i Rabarber-hantverk
Sörmlands södra nav i årets stora Primörfest
Warbro kvarn är Sveriges mest nyskapande bonde
Ny medlem - Låsta Hotell Rum & Frukost
MARS 2012
Korv & Brödfestivalen är redan en kändis
Korv & Brödfestivalen en megasuccé
Ny medlem i Matklustret - Båltsnäs gård
Hela 10 torg-lördagar i Mariefred i år
Hur få betalt för den bra maten?
Om odling och användning av udda grönsaker
FEBRUARI 2012
Hot och möjligheter för landsbygden
Hur sälja den riktigt bra maten?
Goda nyheter från 2011 års Rabarberpersonlighet
Missa inte första Korv & Brödfestivalen
Mer och bättre mjöl från Warbro kvarn
JANUARI 2012
Matproducenter i Sörmland! Anmäl er!
Välkommen till invigning av ny kvarnbyggnad
Hiram - kom och prata om henne
366º - ett recept om dagen, Patriks nya utmaning
DECEMBER 2011
NOVEMBER 2011
Vem har hört talas om en Korv o Bröd-festival?
Julmarknaderna i Stallarholmen och Mariefred
En Korv & Brödfestival i februari!
Vad gör en bigård inför julen?
Torshälla vill ha marknad för lokalproducerade varor
Trött på det gamla julbordet? Gnesta Strand gör en ny sort.
Hur får du reda på var den bra lokala maten finns att köpa?
Guld- och BronsBröd från Sörmland
Hur bra är skolmaten egentligen?
Hela fem kurser hos ostmästarna under våren. Både för lekmän och blivande proffs.
OKTOBER 2011
Medlem i Sörmlands Matkluster får priset Årets Värdskap
Seminarium om Sörmländsk mat i Huddinge
SEPTEMBER 2011
Hur kul blir landsbygden i framtiden? Kom och kolla!
Hur blir du en bättre producent?
Ett naturligt sötningsmedel som kan produceras lokalt
Kort utbildning för engagerade konsumenter
Lär dig baka franska moussetårtor och surdegsbröd
Hitta dina egna godbitar i Aptitrundan
Landshövdingens nya husfru heter Jonas
Prata mat och miljö med landshövdingen
AUGUSTI 2011
Alla som arbetar för bättre och godare mat i Sörmland, kom på planeringsmöte för Aptitrundan!
Hjälp med planeringen inför Aptitrundan 2011
JULI 2011
Smaka runt 11 september. Boka in redan nu!
Rabarberkrämens återuppståndelse
JUNI 2011
Efter en lyckad Rabarberfestival kommer Aptitrundan
MAJ 2011
"Tack för maten!" ersätter Öknadagen.
Succé för årets Rabarberfestival
Rabarberfestivalen! Start i Mariefred på lördag med härlig marknad!!
Bagerier föder nya Rabarberdrömmar
Enskild rådgivning till ekologiska bär-och fruktodlare!
Konsten att sylta Rabarber! Kurs på Cajsa Warg!
APRIL 2011
Trädgårdskötsel och ekologisk odling för 2000 år sen
MARS 2011
Hornuddens trädgård miljöpristagare
Bondens Egen Marknad i Rabarberfestivalen både i Mariefred och Nyköping
Svensk mästare i chark ny ordförande i vår förening
FEBRUARI 2011
Mozarellaost och smör, ostmästarna i Sörmland har nya kurser
Inspiration om trädgårdstrender
Friska upp kunskaper i beskärning av fruktträd
Hur använda dinkel, öländskt lantvete och nakenhavre?
Sörmlands Rabarberfestival börjar 21 maj
Vad händer på gården under vintern?
Bli ett proffs på sylthantverk
JANUARI 2011
Greppa dina mervärden - värdefull kurs för mathantverkare
Syltkokare startar syltklubb och podcastar. Något för nyfikna ätare!
Nu startar massor av kurser både för företag och privatpersoner! Anmäl dig!
Kurser för yrkesodlare av grönsaker
DECEMBER 2010
Annas hembageri - som ett hem mitt i byn
Kul julmarknad i växthuset på Ändebols gård
Proffs, amatörer och restaurangfolk, lär mer om att göra och kunna om ost
NOVEMBER 2010
Sylt som konst. Vernissage på Rosendals trädgårdar.
Hellmanska gården - ett matbageri
Malmköping firar julen med ny matmarknad
Har mathantverket blivit för exklusivt och var hittar du den bra, nära maten?
Hantverksbröd i röda prislappars land
