Årets Rabarberprodukt utsedd

ARTIKLAR

2012-05-23 14:00:22 | Skriven av Bie Seipel | Läst 472 gånger

Årets Rabarberprodukt är utsedd efter rekordtuff kamp in på målsnöret. Grattis Rogge Bageri. Det blev alltså RoggeBageriets Rabarbercroissant som utsågs till vinnare efter en rekordtuff kamp in på målsnöret. Aldrig tidigare har konkurrensen varit så stor som i år. Rabarbercroissant kommer att säljas på bageriet under festivalen!

Här är Rabarbercroissantens historia:

Syrlig, svensk rabarber + frasig, fransk croissant= kärlek!

I surdegsbageriet mitt i Strängnäs bakar vi med kärlek! Frasig, handgjord croissant fylld med frisk rabarberkompott nyanserad av jordgubbar, kanel- och vaniljstång.

Här kan du läsa om de övriga nominerade! Som du förstår var det hård konkurrens. Även dessa godsaker finns att köpa och äta hos sina upphovsmän under festivalen. Men passa på. Efter söndag dröjer det ett helt år tills de kommer tillbaka!

Rabarberdröm, Hornuddens Trädgård

Kommer att finns på Hornudden, serveras i restaurangen och säljas i gårdsbutiken med café. Kommer även att finnas på Låsta Hotell/Rum & Frukost

Rabarberdröm historia

Rabarberdrömmen är en utvecklad rabarberbakelse som var Johans specialitet när han var 10-12 år. Det var alltid han som gjorde dem till pingst och vi andra njöt och åt. Nu har han förädlat och utvecklat den till en unik upplevelse som funkar som kaka, bakelse och/eller dessert.

Rabarber- och jordgubbspaj med rosmarin, Låsta Hotell/Rum & Frukost

Kommer att säljas på Låsta Hotell/Rum & Frukost cunder festivalen samt på Hornuddens trädgård

Rabarber- och jordgubbspaj historia

En klassisk rabarberpaj med havregryn i degen och där rabarbern samsas med jordgubbar ovanpå. Kryddningen med rosmarin gör det där lilla extra och sedan toppas den med vaniljglass eller vaniljsås – vilket man föredrar!

Rabarberbarley, Printz Bageri  Rabarberberley kommer att säljas på Bageriet i Stallarholmen och bageributiken i Eskilstuna.

Rabarberberley historia

Den är en innovation av en klassisk engelsk dryck där Printz bageri använder rabarberns syra istället för citronens och utnyttjat Sörmlands gamla stapelvara korngryn i sin bästa ekologiska form från Warbro kvarn. Barley Water var Gustav VI Adolfs (förra kungens) festdryck. Han drack inte alkohol och hade en engelsk hustru. Barley Water är en klassisk engelsk dryck gjord på korngryn, citroner, socker och vatten.  Rabarberbarleyn är ytterst delikat och ett fint tillskott till Sörmländska festdrycker, massor av smak och 0 alkohol.

Rhuby, Ylva Binder Finns att köpa på systembolaget

Rhyby historia

The distinct tartness of rhubarb comes through mid mouth, with an initial smoothness from the bourbon vanilla. The long silky finish lingers, highlighting sharpness from the natural rhubarb petioles. At 40 proof (20% ABV) the liquid surprises, offering a mature flavour profile. The low sugar content provides a light serve vs. other liqueurs, enticing for a neat consumption.

Garbo Rabarbo, Annas Hembageri

Kommer att finnas på bageriet och på torget i Mariefred

Garbo Rabarbo historia

Garbo Rabarbo är en klassisk skönhet. En riktigt välsmakande småkaka bakad på ekologiskt smör, socker och vetemjöl som sedan fylls med underbar rabarbersylt. Man riktigt känner att detta är en äkta berömdhet i varje välsmakande munsbit.

 Utdrag ur en familjehistoria: "Garbo Rabarbo – en redan berömd Rabarbersyltgrotta Hela rabarberfamiljen – Rabarb-Ulla, herr Rababrberbröd och Razze Razarin – har i åratal tjatat på att få sin berömda släkting Garbo Rabarbo besöka den Sörmländska Rabarberfestivalen. Garbo Rabarbo som gjort succé...." Läs hela histarien HÄR

Sörmlands Frukt & Korn, Printz Bageri

Kommer att säljas på Bageriet i Stallarholmen och bageributiken i Eskilstuna

Sörmlands Frukt & Korn historia

Sörmlands Frukt & Korn -är det saftiga helkornsbröd som vi bakar på den rabarber och helt korn som är grunden till vår Barley Rhubarb dryck-bästa resursanvändningen med andra ord! Brödet är dessutom lätt kryddat med kanel.

Madame Rhubarb, Printz Bageri

Kommer att säljas på Bageriet i Stallarholmen och bageributiken i Eskilstuna

Madame Rhubarb historia

Madame Rhubarb -är vår nya fina franska snurra där vi korsar fransk kavlad smördeg med finaste vaniljkräm,kokt på tahitivanilj med mjällaste rabarber .

Sötsalta Maria Rheum, Printz Bageri

Kommer att säljas på Bageriet i Stallarholmen och bageributiken i Eskilstuna

Sötsalta Maria Rheum

Sötsalta Maria Rheum- en ekologisk kardemummakryddad smörig vetebulle sprängfylld med rabarberkompott och sommarminnen. Men vi nöjer oss inte med det utan rullar vår bulle i ekologiskt rörsocker blandat med finaste söt-salta lakritsgranulat.

Dela

Fler artiklar

MAJ 2013

Rabarberlust på Printz bageri

Missa inte Bondens Rabarbermarknad i Nyköping

APRIL 2013

Boka underbara Rabarbermåltider

Mer mat från trakten och mer mat från Sörmland

De leder utvecklingen av Maten i Sörmland

MARS 2013

Korv med bröd är inne!

Dags för årets stora Korv och Brödfestival i Stallarholmen